هل يجب نقع البقوليات قبل طهيها؟ وما هي الفوائد والمخاطر؟
...سة شائعة، لكن هل هي ضرورية حقاً؟ هذا المقال يجيب على هذا السؤال بتفصيل، مستعرضاً الفوائد الصحية، تأثير النقع على الطعم والقوام، وكيفية تطبيقه بشكل صحي...