هل طهي الخضروات بالبخار يحافظ على قيمتها الغذائية أكثر من سلقها؟
طهي الخضروات جزء أساسي من نظام غذائي صحي. لكن، هل الطريقة التي نطهوها بها تؤثر على قيمتها الغذائية؟ غالباً ما يثار السؤال حول ما إذا كان الطهي بالبخار...